面粉水分仪的操作注意事项

更新时间：2022-09-05

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　　面粉水分仪在人们的日常食物里扮演着非常重要的角色，不过面粉湿了就严重影响其品质和口感，如何储藏面粉，测试水分无疑是大家最关心的问题，近些年，谷物制品的水分测试技术不断提高，先后出现了如烘箱法、红外线法等。

　　水分含量是面粉的一个重要质量指标，对维持和调节其正常呼吸，色，香，味，型有重要作用，关系到面粉的生产和储藏。面粉的水分是指在105℃下烘干面粉，所损失的水分占试样的百分含量。

　　面粉水分发生变化，影响着面粉净含量，储存期，面粉颜色，为了有效的控制水分平衡，避免水分对面粉净含量及质量的不良影响，必须加强面粉水分检测。面粉水分的检测是保障面粉净含量准确的重要指标。它是对烘箱法强有力的改进和升级，同样通过烘干面粉中的水分来测出水分值，经国内外不断完善成熟，使得这种测水分仪器精确度*超越烘箱。而且只需短短几分钟，是水分测试上质的飞跃。

　　下面我们一起去看看面粉水分仪的操作注意事项：

　　1、请在仪器使用说明书规定的环境条件下使用，勿在不符合要求的环境中操作使用。

　　2、取样后请注意密封，避免样品水分发生变化。

　　3、摆放样品时尽量均匀平铺在托盘上，不要简单地用一个球型或方形，可分割成若干个小部分平铺，平铺时尽量用实验勺轻轻铺开，切勿用力触碰样品托盘。

　　4、仪器的周围应确保有足够的空间，以免热量堆积和过热(仪器上方应留有1m的空间)。

　　5、由于仪器周围的加热单元四周区域会变热，请勿在仪器周围放置易燃物品。

　　6、在加热烘干过程中，环形加热元件和其防护玻璃的温度会达到200℃。因此请勿打开或接触加热单元。如需要打开请断开电源并等待，直至其*冷却。

　　7、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫，因此在取走样品时应小心谨慎。

　　8、该仪器不适用于可燃或易燃物品、含有腐蚀性的物质，强行使用可能会对人体产生危害或损坏设备。